Цитаты из фильма Кухня

— А мне говорили, что в этом ресторане шеф-повар — женщина. — ... Я по гороскопу дева.
Виктор Петрович Баринов,гость ресторана

Наверное, человек — самое безжалостное существо на планете. Только человек может оставить того, кого всем сердцем хочет сохранить. Какие инстинкты нами движут? Что заставляет нас врать, завидовать, предавать? Только люди делают больно тому, кого любят. И, как правило, чем больше любовь, тем сильнее боль. Может быть, мы рано возомнили себя венцом природы?
Максим Лавров

Представьте, что наша жизнь — это железная дорога, на которой мы сами себе стрелочники. И только от нас зависит, помчится ли наш поезд по шпалам лжи или встанет на рельсы правды. Главное, переводя стрелки, помнить — в тупик заехать легко, а вот выезжать придётся задом.
Максим Лавров

Никогда не сдавайся. Пока ты продолжаешь бороться, судьба всегда может наградить тебя.
Максим Лавров

Люди часто сетуют на трудную, сложную, полную проблем жизнь. И ради того, чтобы жить стало проще, они прибегают к всевозможным ухищрениям. Но парадокс заключается в том, что жизнь стала бы намного проще, если мы не прилагали бы столько усилий, чтобы её усложнить. Ведь, в конце концов, если жизнь захочет создать нам неудобства, она сделает это без нас.
Максим Лавров

— Я вижу, что вы знакомы? — Не просто знакомы, Виктор Петрович — мой первый шеф, мой учитель. — А теперь ученик приехал дать мастер-класс учителю. Надо купить тетрадку для конспекта.
Кристина,Виктор Петрович Баринов,Вольдемар Барани

— Это дед Кирилл, я клянусь тебе. — Успокойся, это просто кто-то прикалывается, как мы. — На кухне кроме нас дебилов нет.
Федя,Сеня

— Черная икра, трюфели, мраморная говядина, шафран... — Боже мой, Боже мой, это самое дорогое дерьмо, которое я ел в своей жизни.
Виктор Петрович Баринов,Максим Лавров

В конце дня мы, как правило, подводим итоги: думаем, сомневаемся — правильный ли выбор мы сделали, правильно ли поступили с теми, кто рядом, переживаем за свои неудачи.. Конечно же, мы надеемся, что завтрашний день будет лучше.
Максим

— О, мой лифчик! — Потрясающе! Она этого даже не скрывает! — Да, я не скрываю — я ношу лифчик.
Елена Павловна Соколова,Катя

— Ты рассказала родителям? — Нет ещё. — В чём дело? Почему ты скрываешь? — Боюсь. У меня папа старых взглядов. Если он узнает, что я забеременела до свадьбы, то он, пожалуй, тебя убьёт. — Меня? — Меня-то он любит.
Настя,Костя

Человек за тысячелетия так и не продвинулся в понимании природы бытия. И отрицать призраков и духов глупо, не имея фактов и доказательств.
Родион Сергеевич

Порой обстоятельств становится так много, что мы не в силах с ними бороться. Преодолев одни, мы натыкаемся на новые и вновь стоим перед выбором сопротивляться или поддаться судьбе… И пока мы думаем — появляются новые обстоятельства…
Максим Лавров

Как можно было таким мелким шрифтом напечатать? Экономят на культуре... Варвары!
Родион Сергеевич

Есть несколько признаков влюблённого человека. 1. Взгляды. Если ты нравишься человеку, то он смотрит только на тебя. 2. Прикосновения. Это когда человек всегда пытается тебя потрогать или ущипнуть. 3. Глупые шутки. Если ты нравишься, то человек засмеётся над любой твоей, даже самой тупой шуткой.
Настя

Каждый день мы бредём по бесконечному жизненному лабиринту, упираясь в его тупики. Там, где мы были счастливы, нам вдруг становится невыносимо грустно... Долгожданная победа почему-то не приносит радости... Но уткнувшись в стену, мы разворачиваемся и продолжаем бродить в этом лабиринте, надеясь, что за поворотом нас ждёт что-то необыкновенное…
Максим Лавров

Каждый наш поступок эхом отзывается в десятках других жизней. Каждый поступок других людей изменяет нас. Именно поэтому, прежде чем сделать очередной шаг, подумай о тех, кого ты изменишь, и о том, как ты изменишься сам. Подумал? Шагай!
Максим Лавров

Да-а, никогда не думал, что все закончится именно так. Жизнь оказалась чертовски коротка, настолько коротка, что я не успел понять, казалось бы, такие простые жизненные истины. Если любишь человека, говори ему об этом. Благодари тех, кто тебя чему-то учит. Люби своих друзей и цени дружбу. Как жаль, что я понял все это слишком поздно.
Максим Лавров

— Сень, ты чего, опух? Ты при всех уже воруешь. Если тебя поймают, тебе шеф таких баклажанов насуёт. — Тебе что, жалко что ли? Может, я Робин Гуд. Ворую у богатых, бедным отдаю. То есть себе.
Сеня,Федя

Иногда тебе кажется, что твоя жизнь похожа на долгий сериал, который идёт уже много лет. И вдруг, в какой-то момент, ты понимаешь, что перестаёшь быть главным героем этой истории и вот-вот станешь второстепенным персонажем. В этот момент у тебя несколько выходов: ты можешь смириться с этой участью и расслабиться, можешь на время спрятаться от перипетии этой запутанной истории, а можешь сделать усилие и начать новый сюжет, но сначала реши – хочешь ли ты, чтобы прежний сюжет закончился…
Максим Лавров

— Сегодня придёт СЭС, а у тебя тут опять бардак. — Где бардак? [кладёт тысячную купюру] Посмотри, какая чистая полка! Маленькие деньги решают большие проблемы. — Если бы у тебя на кухне был порядок, мы бы не платили эти «маленькие» деньги. — Дорогуша, мы бы не платили только при одном условии: если бы на кухне никто не готовил, а в зале никто не жрал. Пойми, в этой стране нарушения ищут не для того, чтобы их устранили, а для того, чтобы за них платили.
Виктор Петрович Баринов,Виктория Сергеевна Гончарова

— Лёва и Катя встречаются. Сердцу не прикажешь. Катя даже собирается к нему домой переехать. Лёва сейчас ремонт затеял... Вот и попросил меня, чтобы я ему помог мебель передвинуть. — В 9 вечера?.. — Шкафы и влюблённые часов не наблюдают.
Виктор Петрович Баринов,Елена Павловна Соколова

Не стоит верить в приметы, особенно в плохие. Потому что то, что мы считаем признаком неудачи, в конечном итоге может стать самой большой победой, а проблемы мы обычно создаём себе сами, и потом сами же их решаем. Чтобы всё было хорошо, верить надо в себя, а не в приметы.
Максим Лавров

Порой мы долго и упорно пытаемся подобрать ключ, чтобы отпереть дверь. Но в итоге понимаем, что в связке никогда не было нужного ключа. Что-то так и остаётся там, за этой дверью. То, о чём мы никогда не узнаем. Хотя и понимаем, что это дверь в будущее, вернее, в то будущее, в котором нам бы хотелось оказаться. Главное помнить: если вы откроете не ту дверь — вашу откроет кто-то другой.
Максим Лавров

Подведём итоги твоей первой рабочей недели. В первый день ты чуть не отравил человека, во второй день подрался с барменом и разгромил весь бар, теперь я узнаю, что ты отфритюрил Викторию Сергеевну, а сегодня тебя чуть вообще не пристрелили. Похоже, ты вписываешься в наш коллектив.
Виктор Петрович Баринов

— Шеф, ну так не честно. Это ж собака! — Да, та ещё сука. Вообще мир не идеален.
Максим Лавров,Виктор Петрович Баринов

— Шеф, ну что за бред? Нафига вообще отклеивать эти этикетки от бананов? — Для баланса Вселенной. Ведь где-то там, в Африке, такой же огузок как ты, приклеивает эти этикетки.
Максим Лавров,Виктор Петрович Баринов

— Шеф, я готов. Что мне делать? — Почему не цирк? — В смысле? — Почему не цирк, не завод, не таксопарк, не крематорий? Чё тебя на кухню понесло?
Максим Лавров,Виктор Петрович Баринов

— Не надо никого травить. Это наш «друг» открывает. Приведёт своего нового шеф-повара. Из Индии, говорит, привёз, просто, говорит, красавчик, порвёт всех. — А почему не из Таджикистана? Шеф-таджик ему заодно и ремонт бы сделал.
Виктор Петрович Баринов

— Шеф, я всё понял. Не надо меня больше унижать. — Ты мне мозг парил целый день, я могу тебя унижать ещё несколько месяцев. — Вы меня оставляете? Но почему? — Если я начну думать, почему я это сделал, я тебя точно уволю.
Максим Лавров,Виктор Петрович Баринов

Девочки, несите выпивку, папа будет готовить «алко» ужин!
Виктор Петрович Баринов

— Для нашего меню нужно новое сезонное блюдо от Шефа! — Шеф, подождите! Вы же говорили, что никогда не будете придумывать сезонных блюд. Федя: — Сезонная только ломка у кошек!
Федя,Сеня,Виктор Петрович Баринов

— А что вы тут делаете? — Ничего, просто разговариваем. — Правильно, без штанов разговор лучше клеится.
Виктор Петрович Баринов,Виктория Сергеевна Гончарова

Знакомься, Тайсон! Это Вика. У Вики красивые ноги. Знакомься, Вика! Это — Тайсон. В нем нет ничего красивого, он вообще моральный урод.
Дмитрий Владимирович

Всё! На работе больше не пью, на работе больше не пью (наливая бокал виски). Это надо отметить!
Виктор Петрович Баринов

Во всём, что с нами происходит — ищите женщину. Она может сделать с нами всё, что угодно: вернуть к жизни или поставить нашу жизнь под угрозу. Мы стараемся сделать для женщин всё! А женщина делает всё для этого.
Максим Лавров

В жизни, как в компьютерной игре наступает момент, когда нужно переходить на следующий уровень. У некоторых это получается с большим трудом, кто-то делает из этого перехода нечто таинственное, а у кого-то это происходит абсолютно спонтанно… Но всё же жизнь отличается от компьютерной игры, потому что перейдя на новый уровень, в жизни уже невозможно вернуться назад. И хорошо, когда назад не хочется, когда изменения тебе нравятся. Гораздо хуже, когда ты думаешь, что ничего не изменилось, а новый уровень у тебя уже начался, даже если ты ещё об этом не знаешь...
Максим Лавров

— Я не хочу зависеть от кого-нибудь, тем более от женщины. Я никогда не переезжал к женщинам. Никогда! Всегда переезжали ко мне. — Видимо, из-за того, что твоё эго в их квартирах не помещалось.
Виктор Петрович Баринов,Елена Павловна Соколова

Самый лучший способ быть обманутым — это считать, что ты перехитрил всех. Но иногда, обман может быть во благо, когда он делает людей счастливыми и всё возвращает на круги своя. Ведь, как говорят умные люди: «Ложь во благо — это хорошо. Но хорошо только тому, в чьё благо она совершалась». Серхио Клейнер.
Максим Лавров

Жизнь часто ставит нас перед выбором. Кто-то осознанно делает неправильный выбор, кто-то пытается оградить от неверного решения, но у него ничего не получается. А кто-то совсем запутался.
Максим Лавров

Интересно, как чувствует себя сапёр, который выбирает между синим и красным проводом? Наверное, так же, как и мы, когда принимаем решение сказать горькую правду или промолчать. Мы выбираем, зажмуриваемся и ждём, рванёт или нет.
Максим Лавров

Что такое доверие? Эту невесомую, неуловимую материю мы создаём из крупиц преданности и труда, дни, месяцы, годы, а разрушить её способны в одно мгновение необдуманным поступком. Доверие человека — абсолютная ценность. Хотя порой, теряя что-то ценное, ты можешь найти то, что цены не имеет.
Максим Лавров

Играя в жизнь, мы не замечаем, как она играет нами. Она заставляет нас пренебрегать чувствами близких людей, не понимая, что их любовь — самое дорогое, что у нас есть. Она подкидывает нам соблазны, но тут же дает силы, чтобы сделать правильный выбор.
Максим Лавров

Каждый необдуманный поступок в нашей жизни — это бумеранг, который неизменно возвращается и больно врезается в лоб, пытаясь вбить в нас житейскую мудрость. Но даже после этого мы зачастую не делаем выводов. Мы встаем, потираем ушиб и запускаем бесконечные стаи бумерангов снова и снова.
Максим Лавров

Поздно драпать, когда акулы ноги доедают.
Федя

Что такое человек? Человек – это набор привычек, стереотипов, ценностей, личных убеждений, которые он вырабатывает годами. Но вдруг случается какая-то ерунда, и привычки меняются. В этот момент рождается новый человек. Порой мы меняемся благодаря нашим любимым, а иногда человека могут изменить даже люди, которых он раньше просто не замечал… А ещё бывает так, что кто-то меняет тебя, а ты меняешь кого-то, и вот тогда рождаются два новых человека, которые теперь будут сами меняться ради друг друга.
Максим Лавров

Нервные клетки, как и сгоревшая свинина, не восстанавливаются.
Илья

Войн без потерь не бывает, и иногда победа приносит столько потерь, что больше похоже на поражение. Война всегда непредсказуема — твой противник может стать твоим союзником, если у вас двоих появляются общие интересы. Больше всего от войны страдают невинные, которые оказались втянуты в сражение против своей воли. Война — это путь обмана. И порой обманутым оказываешься ты сам.
Максим Лавров

Люди стали выбрасывать книги. Этой стране осталось недолго.
Родион Сергеевич

... Любое вегетарианское блюдо вкуснее с мясом.
Сеня

Вмешиваясь в чужой спор, ты всегда рискуешь проиграть сам. Победить в чужом споре можно только одним способом — принести в жертву себя. А в споре с самим собой у тебя вообще мало шансов. Мало, но они есть.
Максим Лавров

Я — серая осенняя душа — увидев вас, как лето расцветаю, И нет смысла продолжать дышать, пока ответа не узнаю.
Шеф

Мы часто ссылаемся на судьбу, которая как будто бы что-то за нас решила, но правда в том, что мы сами выбираем, жить ли в мире иллюзий, рождённых нашими обидами и ошибками, или оставить прошлое и двигаться вперёд.
Максим Лавров

Главное не размер лодки, а волнение океана.
Костя

— Ну что тут у нас: русская кухня, французская, итальянская, японская. Это что такое?! — Деревня, это «фьюжн» называется. Вся кухня мира от запада до востока. — Надо попробовать, борщ с роллами, наверное, хорошо сочетаются. Пельмени с моцареллой.. Что ещё? Пицца, суши, сельдь под шубой, люля-кебаб. Я ж тебе говорил, тут где-то должен быть активированный уголь..
Виктор Петрович Баринов,Дмитрий Владимирович

— Ты куда, Федя? — Шеф, у меня паспорт просрочен.. поддельный... молдавский...
Федя,Виктор Петрович Баринов

Порой жизнь задаёт нам вопросы, только ответив на которые, мы можем двигаться дальше. Готовы ли вы ради будущего не торопить настоящее? Способны ли перешагнуть через свою гордость ради близких людей?
Максим Лавров

Ответственность — странная штука. С одной стороны мы её боимся, а с другой стороны именно благодаря ей завоёвываем уважение, становимся ближе друг к другу. А совершая безответственные поступки, делаем правильные выводы... или не делаем.
Максим Лавров

Меня всегда удивляло, почему люди сами возводят между собой границы. Одни границы мы могли бы попросту не сооружать, другие были очерчены только в нашем воображении, третьи не выдерживают напора обстоятельств. Но есть границы, которые мы специально возводим для того, чтобы с удовольствием их разрушить.
Максим Лавров

Каждый день жизнь даёт нам тысячи разных возможностей: возможность измениться, возможность начать всё сначала или возможность проявить себя с другой стороны и открыть новые таланты. Главное — не упускать эти возможности, ведь может получиться так, что второго шанса судьба не даст.
Максим Лавров

Мы не можем не совершать ошибки. Они — часть нашей жизни. А самое главное — они помогают нам найти правильный путь.
Максим Лавров

— ... я считаю недопустимым убивать животных ради еды. Вот это наверняка была милая коровка, у которой был любимый телёнок, они паслись на лугу, любили друг друга. А потом пришли люди, перерезали ей горло, а из её тельца напекли вот таких вот сочных котлет! А бедного маленького телёнка они вообще целиком на вертеле запекли! — Ты та-а-ак вкусно рассказываешь!
Настя,Айнур

— А что же вы ничего не заказываете? — Ну я ведь сказала, что хочу убить время, а не себя.
Виктор Петрович Баринов,Елена Павловна Соколова

Животное может быть и бедное, но вкусное.
Костя

Еда — это страсть. Еда — это любовь. Еда — это жизнь для каждого человека.
Максим Лавров

У счастья нет точного определения. Для кого-то оно наступает с первым поцелуем, а кому-то для счастья достаточно всего лишь сделать маленькую гадость. А бывает, оно приходит неожиданно, через долгие запутанные отношения. Главное в счастье — то, что оно есть.
Максим Лавров

— А она хоть из хорошей семьи? — Она из хорошего ресторана.
Лев Семёнович,мама Лёвы

— Возьмите красный. — Он меня полнит. — Как галстук может полнить? — Лёва, когда в тебе 120 килограммов живого веса, полнить может всё!
Виктор Петрович Баринов,Лев Семёнович

— Красный? Или синий? ... Или красный? — Виктор Петрович, вы жених или сапёр? — Лёва, это первое свидание, подорваться проще, чем на минном поле.
Виктор Петрович Баринов,Лев Семёнович

Мы очень часто идём напролом, пытаясь изменить сценарий, написанный нам жизнью. Мы пыхтим, трудимся, напрягаемся, пытаясь безрезультатно угнаться за призраком нашего самолюбия. Но стоит только отпустить ситуацию, как жизнь преподносит нам неожиданный сюрприз. Более настырные продолжают бороться со всем миром, но в конце концов понимают, что они пытаются победить лишь самих себя. Но есть и те, кто пройдя через все трудности и препятствия, неожиданно для себя понимают, что прошлого уже не вернуть, и нужно начинать жизнь с чистого листа.
Максим Лавров

— Это что? — Гусь! — Правда? А я думал, что верблюд. — Но у нас же сегодня банкет. — И что? Он приглашён? Зачем мне на кухне живой гусь? — Но поставщик сказал, что вы просили самого свежего.
Лев Семёнович,Виктор Петрович Баринов

— Шеф, а вы на час опоздали! — Запомни, Федя, плохо не когда начальство опаздывает, а когда оно раньше тебя приходит.
Федя,Виктор Петрович Баринов

Отныне и во веки веков принимаем тебя на нашу кухню! Во имя духовки и противня! Во имя сковородки и половника! Омле-е-е-ет!
Виктор Петрович Баринов

Поразительно, как много открытий мы совершаем каждый день. Тебе кажется, что человек только и ждёт возможности тебя уничтожить, а он спасает тебя. Ты думаешь, что справляешься с целым коллективом, а на самом деле не можешь справиться с маленьким ребенком. Тебе кажется, что он ко всему равнодушен, но понимаешь, что мало знаешь о нём. Как много открытий нам предстоит, и это здорово.
Максим Лавров

— Шеф, а как правильно называется шеф-повар женщина? Шефиня? — Ошибка природы... — А... ну тогда у нас в зале сидит ошибка природы из соседнего ресторана...
Настя,Виктор Петрович Баринов

— Это что? — Говядина в мятном маринаде с артишоками. — Лёва, у нас сегодня гости из Индии! — Ну да... — Ты что, серьёзно индусу говядину? — А что такое? — А если тебе приготовить Архангела Гавриила с артишоками!? Что ты на это скажешь!? — Это богохульство. — Правильно. А у нас сегодня индусы! И ты им на ужин священную корову!
Шеф,Лёва

Люди не любят делать ошибки, но тем не менее постоянно их совершают. Одни заблуждаются, что могут всё контролировать. Другие уверены в том, что в их отношениях никогда и ничего не может быть, даже не понимая, что всё уже началось. Третьи ошибочно думают, что весь мир настроен против них.
Максим Лавров

— Шеф, вас хозяин зовёт. — Хозяин? Мы что, в рабовладельческом строе живём? У него что, имени нет, а? Холоп!
Шеф,Костя

Я понял одну важную вещь: что бы с тобой ни случилось днём, главное чтобы вечером было куда вернуться — туда, где тебе рады, потому что нет ничего хуже одиночества...
Максим Лавров

Каждый человек имеет право на второй шанс. Кто-то заслужил этот шанс долгой и кропотливой работой, некоторым сама жизнь даёт второй шанс. Кто-то хочет получить второй шанс, хотя сам боится себе в этом сознаться — в общем, жизнь полна сюрпризов!
Максим Лавров

Жизнь постоянно испытывает нас на прочность. Кто-то справляется, кто-то нет. Для одних жизнь — это калейдоскоп приключений, для других — череда разочарований. В любом случае, жизнь учит всегда быть готовым к неожиданным поворотам.
Максим Лавров

Близкими людьми нельзя разбрасываться. Потому что в итоге можно остаться одному.
Лев Соловьёв

Мы очень часто существуем в своих совершенных иллюзиях, забываем о том, кто мы есть на самом деле, играя роли неизвестных нам людей. Но наступает момент пробуждения, который срывает с нас бесконечные маски и оголяет реальность, к которой мы были совсем не готовы. Может быть стоило проснуться раньше?
Максим Лавров

В силу своей природы, мы очень часто шагаем именно в пропасть, потому что смотрим куда-то вверх, на вершину своей тупой самоуверенности. Мы падаем, страдаем о боли, встаём, идём дальше и снова падаем. И так бесконечно. Может уже стоит начать смотреть под ноги?
Максим Лавров

Да, бывают дни, когда у тебя всё идёт не так. Но прелесть в том, что такие дни всегда заканчиваются. Кому-то этот день принес что-то новое, для кого-то всё остаётся по-старому. Кто-то рад этому дню. А я счастлив, что он закончился.
Максим Лавров

Жизнь – это череда потерь и приобретений. Кто-то грустит о потерях, кто-то радуется приобретениям. Есть те, кто приобретают потеряв. И что бы ни произошло, главное — понимать, что это только начало.
Максим Лавров

У каждой медали есть две стороны, и однажды все может перевернуться. Тот, кому ты нравился – начинает тебя ненавидеть. Тот, кому ты бил морду – становится твоим другом. Ну а тот, кто казался злобным тираном, становится чуть меньше.
Максим Лавров

Обиженная женщина способна на любые поступки, кроме адекватных.
Родион Сергеевич

Всё-таки как бы мы ни относились к переменам, они происходят. Иногда мы получаем не то, что хотели, порой убеждаемся в том, что были правы, а бывает, что через перемены мы приходим в исходную точку. Главное — верить, что все перемены в жизни к лучшему!
Максим Лавров